2009-03-18

thanks to opponering på de vetenskapliga rapporterna är jag ledig från samhällskunskapen tre onsdagar i rad, eftersom att jag redan haft min - ruskigt skönt, särskilt när vädret är sol, sol, och sol. det blåser fortfarande, och jag har nog lyckats med att få örsprång, för det gör fasligt ont i vänster öra.

håller just nu på att laga lunch till mig själv - tråkigt ! det kändes jobbigt att slänga in en ynka kycklingfilé i ungnen - jag hatar att laga mat till mig själv. tänk att man till och med när man ska äta måste påminnas om att man känner sig ensam, och inte riktigt fulländad. men i alla fall - så dyker väl receptet upp här, om mitt hittepå blir succé. ska traska ner igen och äta en tomat med aromat och tycka synd om mig själv. (jag gillar inte ens aromat, men rasmus gör och att äta sådant som jag inte tycker om, men som han gillar påminner mig om hur knäpp jag är - och det gör det hela lite lättare att vara ifrån honom, för då kan jag skratta åt hur patetisk jag är - och det är roligt att skratta)

finns det angivelser för hur långa paranteser för vara - hoppas inte, för annars ligger jag nog illa till.

m.

2009-03-16

min senaste addiction har blivit morotsstavar. det går ju att festa till det och trycka i sig stora mängder dippa också, men just nu äts det morotsstavar på längden och tvären - naturellt, och inte av den anledningen att jag försöker bli brunare - utan för att det är så ruskigt gott !

m.

2009-03-04

frukost, frukost, frukost.. till och med ordet smakar gott - ett utav svenskans bättre ord, enligt mig. under större tiden av min tonårstid (det är skämmigt att fortfarande behöva erkänna att jag är tonåring, men jaa, jag har ju ett år kvar) har jag underskattat frukosten. under många år har jag nöjt mig med ett glas vatten, eller om jag hunnit - kokat mig en kopp te - för att sen spä ut teet med alldeles förmycket vatten för att hinna sluka den medan skorna träs på. under alla år har tiden spenderats framför spegeln istället för vid frukostbordet smaskandes på gottiga smörgåsar, fil eller yoghurt - men så nu när jag inte längre är ung och dum - eller i alla fall inte ung, så har jag insett vikten av att stoppa lite näring i kistan innan en heldag i skolan. allt kurrandes från 8 - 11 är nu ett minne blott, och jag har börjat unna mig det där frukostmyset - som uppskattningsvis kan ta uppemot en timme.

själva tillfredställelsen ligger inte i att äta en rejäl frukost utan snarare att jag tar god tid på mig, omsorgsfullt väljer jag pålägg och står och väger för och nackdelar mellan olika tesorter. dagens fina privilegier med sovmorgon till 10 utnyttjar jag sällan, och jag antar att här väller det in av vuxenpoäng när klockan ställs i tid för att morgonens rutiner så som att fixa frukost skall hinnas med. i stora drag får jag väl sammanfatta detta med att jag gått och blivit lite utav en frukostmysare - tänk er bengt magnusson i kombination av ernst kirchsteiger - fast utav av kvinnligt genus då, den där rossliga med starka inslag av mys. jag längtar redan till frukost ! imorgon äter jag olivkeso på grovt bröd- gott !

m.

2009-02-12

menyn till studenten är nu så gott som spikad - och nyckelorden är: bufé, somrigt, "garden- party" och italienskinspirerat. aningen suspeckt kanske ? jag tror i alla fall att det kan bli riktigt lyckat.

m.

2009-01-29

ibland har jag perioder, enstaka kvällar några få gånger om året när det inte finns någon botten i mig. då jag kan stoppa i mig mängder med lösgodis utan att skämmas. en härlig rulle, men någon härlig hollywood hunk - och sen en rejäl påse smågodis. men annars är jag ingen godismänniska, inte längre. på senare dar är det frukt som gäller, (något som jag är väldigt glad över) jag försöker alltid att hitta alternativ för att dämpa sötsuget, för hur man än gör så finns det där. jag avgudar mackor; frukostmackor, mellismackor, kvällsmackor och nattmackor - i know them all.. pålägg och bröd varierar - men mackor är verkligen den bästa lösningen. men som med allting annat, består mitt liv utav perioder verkar det som, och allt hejdlöst mackätande verkar så smått tona ner sig och just nu är jag stört förtjust i wasa- kanel. knäckebröd med kanel. knäckebröd som smakar kanelbullar men som känns nyttigare. jag vågar inte läsa innehållsförteckningen, där står alltid sanningen. men jag resonerar följande: om jag avstår från annat sött, och kompenserar detta sockerintag genom att äta mindre av andra sötsaker - så kan det inte märkas jättemycket, eller ?

i alla fall så är dessa runda knäckebröd underbara - en kopp te och, några knäckebröd - kvällen är räddad !

m.

2009-01-29

är du också en sån människa som blint går på allt som sägs på tv - som tror på alla mirakelprodukter, och som nästan gör allt för att komma över de där lyxiga nya prylarna som ska göra din vardag så mycket lättare ? i alla fall har jag flera gånger fallit i fällan. ibland är det inte möjligt att komma över de där prylarna - att leva på studiebidrag och almosor från mamma och pappa är inte enough om man vill hålla sig uppdaterad med det senaste. så ibland får man helt enkelt försöka klara sig utan ångmaskiner som ska vara bättre än strykning, spa-grejer, mirakelkrämer osv. men en sak - som var för dyr för min egen ekonomi men som jag fick mamma o pappa att köpa strax innan jul det var en sodastream. reklamen när den gick runt jul var verkligen övertygande - o jaa, tänk ändå hur mycket vatten man släpar hem varje år för att kranvattnet inte duger av en eller annan anledning, när det egentligen är bland det bästa i världen. så varje gång jag blåser kolsyra i våra flaskor njuter jag - för jag vet att jag gör en miljövänligare sak. dessutom smakar kranvatten så mycket bättre än flaskvatten hämtat från exotiska källor, som nog inte är jätteexotiska ändå. så om du vill vara ekonomisk, men fortsätta dricka bubbelvatten - men göra det på ett mer miljövänligt sätt köp då en sodastream, framtidens bubbelvatten - jag är övertygad !

m.

2009-01-28

idag har jag syndat - mer än vanligt. jag har ätit vitt bröd och nu kommer mina tarmar att klibba igen - så om vi aldrig mer ses , det var kul att lära känna dig ! so long.

m.

2009-01-23

hur många gånger har man inte hört att en god frukostvana är det som gör ens dag ? men faktiskt, att starta dagen på ett bra sätt - jaa, alltså det är ju logiskt - den kan ju inte bli dålig då bara. jag har hittat en ny frukostvana som jag ska hålla fast vid, i alla fall ett tag tills jag hittar en bättre som är mer intressant. än så länge är denna en höjdare, visserligen är det bara dag 1 idag - men jag känner på mig att den kan funka.

två knäckebröds mackor (just nu äter jag mini rutat) en skirva mager skinka, typ kalkon och sen på det lite keso.
en halv grapefrukt
ett glas smoothie - idag blev det fortsättning på blåbär/banan

med den är stilen kommer jag kunna stoltsera på beachen i sommar !

m.

2009-01-13

jag blir helt messed up på att tänka på alla dieter, och alla miljoner hälsotips som finns. alla sätt att äta och träna sig så himla snygg o smal. jag vet att det förmodligen inte kommer fungera att typ enbart leva på smoothies, i mean de är liksom fettsnåla - men sen är det, det där med sockret. tonnes of tillsatt socker, o man blir ju bara illamående när man egentligen tänker på det. fruktiga smoothies, med low fat yoghurt, vilket egentligen borde vara bra för dig - men givetvis inte ! äta allsidigt o träna varierat, that's probobly the way to success ! förövrigt berättade rasmus idag om hans tjejpolare i cali - johanna som hittade på en diet: broccoli och blåbär, it totally hade kunnat fungera - at least för mig. broccoli är typ guds gåva till mankind och blåbär är ju bara amazingly gott - dessutom är levande föda the way to eat , så det ska definitivt beprövas !

m.

2009-01-02

menyn för nyårsafton löd följande

skagenrör på toast,   hemmagjord dessutom.
parmaskinka inlindad kycklingfilé med färskpasta, svamp och timjan- sås och givetvis sallad.
vaniljglass med varma hallon. (som vi visserligen inte orkade äta)

victor brukar vanligtvis vara kocken i huset när det skall ätas middag hos lundborg's, men så fick jag hedersuppdraget att rå om båda gossarna och lagade kalasmat :) inte att förglömma, rasmus skalar räkor som ingen annan !

m.

2008-12-09

masade mig hem från skolan, och efter att ha pillat färdigt med rummet - så gjorde jag iordning en mysig julfika.
rött te ifrån lipton med smak från orienten, varma lusse-grisar och härliga, lagom söta clementiner. vintern, och julen blir rena C-vitamin kuren för mig. jag äter clementiner så tarmarna skrumpnar - dubbelmoral - yeah i know, att äta varierat är överskattat, men bara i juletid !

m.

2008-12-01

framåt eftermiddagen, då hjälper det inte hur mycket du än anstränger dig - det är bara omöjligt för dig att vara pigg och allert. det är inte ovanligt att orken befinner sig så långt ner i botten att egentligen vill du bara skynda dig hem för att sova. väl hemma hinner du knappt med ett snabbt mellis utan att krasch-bom-bang decka på sängen, för att sen vakna upp ex antal timmar senare för att inse att du ganska så rejält missuppfattat hela idén med powernap. o egentligen förstår du den inte, idén med powernap - 20 minuters effektiv sömn som sällan blir effektiv för att tusen grejer rör sig i huvudet på dig, så det är bara lättare att långtsamt somna in o sova bort all den tid som du egentligen hade behövt till dina studier. 
    
      välkommen till en vanlig skoldagseftermiddag i mitt gymnasieliv. det tråkiga är egentligen att jag inte är ensam, det vet jag.    visst är vi ovanligt trötta, lessa, stressade och allmänt omotiverade många utav oss ? ibland undrar jag var all denna trötthet kommer ifrån, för om man gör en djupgående analys av mina skoldagar så är de inte så förbaskat ansträngande egentligen. dessutom är jag ganska duktig på att ta igen en del sena kvällar och jag får för det mesta sovit 6-8 timmar som är rimligt i min ålder. absolut är våra kroppar olika och en del behöver sova mer än andra, men sover jag mer blir jag tröttare av det. så jag har försökt ta reda på vad det skulle kunna vara annars som gör att jag så fort jag når hemmets skyddande murar stupar innanför tröskeln och sen sover till middag.  

många ungre kvinnor lider av blodbrist, eller järnbrist. detta har egentligen att göra med den händelse som inträffar en gång i månaden att faster rosa kommer på besök. vi förlorar en del blod, och glömmer kanske att stoppa i oss sådant som ska göra att järnhalten i våra kroppar ändå hålls på en jämn nivå. jag missar det hela tiden. i vintertider när det är mörkt och dystert är vi också tröttare. dels för att solen inte skiner på oss så mycket som vanligt, och dessutom rör vi oss i miljöer där förkylningsvirus hela tiden hotar och utsätter våra kroppar för prövningar. ibland orkar vi inte meddet  och då kan det faktiskt hjälpa att äta annorlunda. frukt& grönsaker är ett vinnande koncept i längden. järn finns så klart i blod- mat, så som blodkorv för att ta ett exempel, men det går även att hitta andra alternativ - broccoli är en grönsak som många underskattar. rå broccoli som sallad med olivolja, och balsamvinäger - en kanon uppfriskande, grön järnbomb som kommer ge dina eftermiddagar mer ork.
   om du fått klartecken från din läkare att du lider av järnbrist finns möjligheten att äta järntillskott iform av piller. dessa går att hitta i hälsobutiker, eller på apoteket. jag är skeptisk till piller och försöker hålla mig ifrån tabletter så mycket som möjligt men järntabletterna har faktiskt hjälpt mig. men genom att äta rätt kan du slippa att peta i dig onödiga mängder med piller. att ta hand om dig själv, värna om dig själv och låta dig själv få tid och utrymme till att slappna av kommer att fylla dina dagar med mer ork. ibland tror vi att vi äter mer varierat än vad vi gör - så mitt råd till dig är att se över dina dagar: vad stoppar jag egentligen i mig ? o framför allt: tar jag mig tid att äta ordentligt ? vi behöver rätt sorts mat för att fungera det är bara faktum - så lycka till med en mer genomtänkt hälsosammare syn på din energitillförsel.





rå brocolli- sallad med god vinägrett

en broccoli- bukett
olivolja
balsamvinäger
vegeta- allkrydda (krydda som oftast används som smaksättare i buljong, men som är jättegod att ha i salladsdressingar)
svartpeppar

skölj o skär broccolin i bitar, rör ihop vinägretten och häll denna över broccolin - låt sedan stå en stund, och du har en smakrik, fräsch och nyttig sallad. passar till det mesta!

lycka till !

m.

2008-11-28

tråkigt nog blev det inget lussebullsbak igår. vi var allt för lata - och tokmätta efter taco- middag. men igår hände något annat fantastiskt. jag har dragit lite på första gången, och har velat att det verkligen skulle vara speciellt - speciellt för i år alltså. det känns som julen kommer tidigare o tidigare för varje år, men den här traditionen kan man inte bryta. igår drack jag mitt första glas julmust. jag är inte den som brukar hälla i mig stora mängder läskeblask, men julmust alltså det är himmelskt och nu har jag doppat storttån i träsket för att snart vara fast i 2 månaders tid, två månader av lycka dock - men det är himla jobbigt när det sen framåt vår dimper ner ett kort i brevlådan från tant tandläkaren, då ångrar man nästan alla kvällar med flaskan, men bara nästan. oo , nej jag är inte mustoholic - jag är bara himla förtjust.

m.

2007-11-27

ser fram emot morgondagen, har planerat lussebullsbak med victor & ted, ska äntligen få rå om mina bästa vänner igen. magkänslan säger mig att det kan bli en intressant kväll imorgon och jag förbereder mig mentalt för en del degätande och mjölkrig. ska bli mysigt att get together med boysen igen efter att ha vart ifrån varann en vecka nu. and ofc, så ska jag laga middag till dem också!

har inte bestämt mig än, men det kan tänkas att jag delar med mig av min hemliga lussebulls-ingrediens imorgon. den som gör mina gyllenebullar till de godaste i världen.

be nice, otherwise..

m. 

2008-11-24

döpte inlägget efter min pojkväns kommentar.

ikväll dricker jag skogsbärste, från systrarna grene - tänker inte ens försöka stava till det på danska.
avnjuter en kopp rosa - söt doftande te, i mitt fönster o kikar ut på den snötäckta parkeringen. utsikten är ingen höjdare och fönsterkarmen är alldeles för smal. har önskat mig en bredare av rasmus och ett stort fönster, samt människor att titta på.

snart läggdags.
imorgonkväll berättar jag fördelen med kvällste.

sov gott vänner.

m.

2008-11-24

idag serverades det korv-stroganoff i skolan. en riktig höjdare tycker många, andra suckar o petar i den strimlade korven och får geggan på tallriken att se minst sagt oapptitlig ut. att skolmaten på en del skolor är mer påkostad än andra är för många ingen nyhet. kökspersonalen på landets skolor håller på många ställen en förhållandevis hög klass och egentligen borde missnöjet över skolmaten inte vara så stort som det faktiskt är. för en stund sen hittade jag en artikel angående den svenska skolmaten, där en minst sagt bedrövad och missnöjd bert kalsson utalar sig. i samband med mat-akuten, ett program på tv4 där señior karlsson åker runt och kontrollerar skolmaten runt om på sveriges skolor har det även gjorts en laboratorieundersökning - denne visar att på vissa skolor äter våra skolbarn sämre än våra husdjur gör. skolmaten är så bedrövlig på vissa ställen att till och med kattmat innehåller mer viktiga näringsämnen, så som D-vitamin och järn. egentligen är det kanske inte läge att klaga, och smutskasta vår tämligen fina möjlighet till skollunch, men att förse skolungar med föda som inte ens duger åt våra husdjur - näe , då har det väl gått får långt ? skollunchen är så viktig och därför borde det också satsas på att alla i skolan ska få äta sig mätta på mat som är ordentligt tillagad och som framför allt består av nyttiga produkter.

själv har jag sett till så att jag varje dag får i mig mat som är väl vald. antalet vegeterianer ökar, och att erbjuda ett vegetariskt alternativ tycker jag att skolan gör rätt i då detta är ett hälsosamt och trevligt alternativ. dessutom så i alla fall på gymnasienivå - där jag för tillfället befinner mig är skollunchen fortfarande en viktig del, men att välja ett lättare, mer hälsosamt alternativ är egentligen bara en vinst !    vegeterian - helst hela dan' 

m.