2008-12-13

bulgur är en brilljant uppfinning och faktum är att bulgur går att röra ihop med vad som helst. kvällsmat fick bli permensan-bulgur med rostade pumpakärnor och tomatsalsa. nyttigt, gott och klart på 12 minuter.

du behöver:
1 ½ dl bulgur - koka upp under lock på svag värme i 3 dl vatten.
½ dl pumpakärnor - som rostas på svag värme i en stekpanna.

blanda den färdiga bulgurn i en skål med, pumpakärnorna & rivenpermesanost.

tomatsalsa
2 tomater som hackas - värm tomaterna med lite olivolja i en kastrull och krydda med oregano, salt och peppar.

kan ätas som det är, eller som tillbehör till kött eller kyckling.

lycka till
m.